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盱眙:升级龙虾产业 做强龙虾品牌
发布日期:2019-07-16  字号:[ ]

  作为中国小龙虾产业发展的开创者和领航者,经过20余年的发展,盱眙龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式发展成为集科?#23567;?#20859;殖、加工、餐饮、冷链物流、节庆、旅游等为一体的完整产业链,成为新时代盱眙加快推进渔业绿色发展、实施乡村振兴战略和农业产业精准扶贫的“先行军”。


  龙虾养殖不断扩面增效。近年来,我县虾稻种养面积发展迅猛,由2015年初的0.6万亩发展到目前的64.9万亩,主要表现在,种养模式不断创新,从原来的“池塘精养”、“虾蟹混养”发展为“虾稻连作”、“虾稻共生”和“大棚繁育”等模式。种养效益不断增加,由以前年亩均效益2000元以上增加到3000元以上,效益好的可达5000元以上。示范推广成片连线,在沿淮、沿湖、沿库水源丰富的镇(街)积极实施“315工程”:即镇有3000亩示范片,村有1000亩示范点,小组有500亩示范块。县级层面打造了沿洪泽湖大道10万亩虾稻共生省级现代农业产业示范园、盱马路沿线2万亩虾稻共生示范区。种养主体蓬勃发展,按照“政府引导、市场运作”的方式,全县共培育扶持虾稻种养新型经营主体达4000余户,其中500亩以上的198户,5000亩以上的3户。


  龙虾加工产业发展提速。目前,全县龙虾加工企业共有8家,年产整肢加工与成品速冻龙虾、虾仁等7000吨以上,产值约2亿元;龙虾调料加工企业8家,年产调料1500吨以上,产值6000多万元。目前,产销量较大的有:泗州城食品有限公司年加工小龙虾700多吨,年产值3000万元;江苏祥源农业科?#21152;?#38480;公司主要?#23637;?、3、4钱小龙虾,年加工龙虾5000吨,年生产虾仁1200吨,产品出口到欧美等地,年产值9000多万元;盱眙许记味食调料有限公司,年产龙虾900多吨,产值达3000多万元,同时在天猫、淘宝线上销售,年销售达1000多万元。


  龙虾餐饮销售精?#21490;壯省?#36890;过举办多届龙虾烹饪大赛,盱眙龙虾的菜肴加工?#23478;?#19981;断推陈出新,“盱眙十三香龙虾”获得“中国名菜”荣誉称号,还开发了蒜泥龙虾、泡菜龙虾、冰镇龙虾、椒盐龙虾等系列菜品近100种。积极探索“互联网+盱眙龙虾”产业发展模式,策划全民网购龙虾狂欢节活动,得到了“虾迷”的追捧和喜爱。目前,全县共拥有盱眙龙虾各类网店近2000家,其中,淘宝盱眙龙虾店铺245家、新浪微博盱眙龙虾卖家444个、微信公众号200多个,有一定规模的盱眙龙虾电商企业近30家,从业人员5000余人。全县在线下经营龙虾特色菜肴的餐饮店达1500多家,其中龙虾烹饪名店20余家。


  品牌打造?#20013;?#21457;力。区域品牌价值攀升。2003年,盱眙活体龙虾被农业部绿色食品发展中心?#29616;?#20026;“绿色食品”;2004年盱眙龙虾获批全国第一例动物类原产地证明商标;2006年盱眙龙虾养殖、加工、服务通过ISO9001国际质量管理体?#31561;现ぃ?007年?#36139;?#20102;盱眙龙虾地方标准,并经过江苏省质量技术监督局公布实施;2015年顺利获批第二例盱眙龙虾(非活)地理标志驰名商标,盱眙县也被授予全国唯一龙虾(活体)出口基地、中国龙虾之都和中国生态龙虾第一县、中国特色农产品?#25856;?#21306;等荣誉称号;2018年,盱眙龙虾荣获中国百强农产品区域公用品牌和“最佳品牌故事”奖项;2019年,盱眙龙虾品牌价值达180.71亿元。企业品牌各有特色。在县委县政府的引导下,各企业成功打造了一批知名的企业品牌和产品品牌。如“小河农业”、“金谷湾”等养殖品牌;“淮河小镇”、“许建?#19994;?#26009;”等加工品牌;“泗州城”、“红富贵”等电商品牌;?#21150;?#27663;”、“红胖胖”等餐饮品牌;盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司的?#21150;?#27663;龙虾”品牌还获得“江苏省著名商标”。


  20年前,盱眙人久久为功,让盱眙龙虾从名不见经传的草根菜品,变为风靡全球的“红色风暴”,让盱眙这座原先默默无闻的苏北县城,一跃成为“中国龙虾之都”,铸就了“打造一个金字招牌,成就一个富民产业”的发展奇迹。如今,县委县政府充分集成盱眙龙虾品牌?#25856;啤?#27700;稻资?#20174;攀?#21644;山水生态?#25856;疲?#24320;发推广虾稻共生综合种养新模式,走出一条绿色富民、产业振兴新路子,实现了盱眙龙虾产业的二次创业,使盱眙龙虾这一富民产业再次实现提升发展。(融媒体记者 丁?#27169;?/p>


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